Корзина

00 ₽
8 (812) 272-92-90
  • Санкт-Петербург

Рецепт кофе по-кубински

Перво-наперво стоит отметить,  что кофе по-кубински варят долго. Этот процесс похож на приготовление компота, в кофе постепенно добавляют  то один, то другой ингредиент. Именно поэтому сварить всего одну порцию весьма сложно, такой кофе готовится на несколько персон одновременно.

Как вы могли заметить, у всех кофейных рецептов имеется что-то общее. Особенно это касается принципов его приготовления, которые обязательны для соблюдения. Но в данном случае это революция! Поскольку кофе по-кубински готовят абсолютно по-другому.

Итак! Для начала берется глубокий ковш. Если такого нет, то подойдет небольшая кастрюлька. В нее засыпаем измельченный кофе из расчета две чайные ложки на одну персону. Затем наливаем холодной воды из расчета 120-150 мл на одну порцию. Посуду ставим на умеренный огонь до тех пор, пока вода не закипит. Дальше кофе нужно дать закипеть, причем полностью, и только после этого уменьшить огонь, да так, чтобы кипение продолжилось, но при этом было слабым.

Необходимо подождать, пока испарится пенка, затем  добавить в емкость сахар (желательно не менее 1 чайной ложки на чашку эспрессо). Вообще предполагается, что кофе по-кубински - это очень сладкий напиток. Затем нужно перемешать напиток, снова довести до кипения и через минутку кинуть внутрь 1-2 головки гвоздики, а еще через пару минут - мускатного ореха на кончике ножа.

Наконец, кофе нужно дать постоять минут пять, и только после этого он считается готовым. Разлейте его по чашкам и добавьте в каждую столовую ложку коньяка или настоящего кубинского рома, чтобы усилить эффект и удивить гостей.

Приятного Вам кофепития.

Комментарии ()

    Забронировать стол

    Сигарный дом «Гавана»

    Добро пожаловать на сайт, обращаем Ваше внимание:

    Вам исполнилось 21 год?

    Ваш город — Санкт-Петербург?

    • Москва
    • Екатеринбург
    • Краснодар
    • Новосибирск
    • Нижний Новгород
    • Казань
    • Самара
    • Омск
    • Другое
    instagram